La creciente demanda de biocombustibles está provocando fuertes presiones al alza en el precio de alimentos como maíz, cacao, café o trigo. La gran duda es si estos fuertes incrementos incidirán finalmente en la inflación mundial. No parece que tenga que trasladarse a la inflación de Estados Unidos, Inglaterra o europea ya que supone poco mas del 10% de la cesta de calculo del IPC. En cambio en las economías emergentes la situación es la inversa. En China por ejemplo supone mas de un 30% del peso total, por lo que un incremento en la inflación es inevitable. Es curioso ver que China tiene hoy un peso en tabla de calculo del IPC similar a la de Inglaterra en el año 1947
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